ANAzeites seleciona azeites que desafiam a sua idade e a sua saúde! Descubra-os!

ANAzeites, pseudónimo e marca da azeitóloga Ana Monteiro,  nasceu em 2006 consistindo num projecto do universo dos azeites de elevada qualidade, composto por imagens de marca adaptadas às necessidades do mercado nacional e internacional. São azeites genuinamente portugueses provenientes de olivais, extração e embalamentos próprios. A alta e nova tecnologia adaptada à extração do azeite, mais em concreto, a extração em alto-vácuo permite o aumento dos fenóis hidrofilicos e processo de stripping de moléculas voláteis negativas, garantido padrões de qualidade mais elevados.

A sua abordagem laboriosa e selectiva resulta na selecção de um Azeite Virgem Extra com Alto Teor em Polifenóis!

Os polifenóis são substâncias de origem vegetal,  naturalmente presente no Azeite Virgem Extra, sendo substâncias benéficas  para a saúde humana com efeitos antioxidantes. O Azeite Virgem Extra contém uma quantidade significativa de polifenóis, graças às azeitonas, cuja polpa contém entre 1% e 3% desses compostos.

O alto teor de polifenóis ajudam a proteger os lipídios do sangue e o stress oxidativo ou inibindo o avanço da oxidação, tornando-o numa adição benéfica a um estilo de vida mais saudável, contribuindo assim, para uma dieta balanceada.

*A publicação de 2016 da Sustentarea, projeto da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP) constata que, os polifenóis são compostos bioativos que não são sintetizados pelo corpo humano e têm um efeito protetor sobre a saúde quando consumidos em quantidades significativas.

*Brígida Jiménez, diretora do centro IFAPA de Cabra, destacou: "Os polifenóis do Azeite de Oliva Extra Virgem ajudam a reduzir o risco cardiovascular e de doenças cardíacas, pois diminuem os níveis de colesterol e protegem o organismo dos radicais livres"

*O PREDIMED, confirmou que uma dieta rica em Azeite Virgem Extra ajuda a reduzir o risco de sofrer um acidente cardiovascular em até 30% e a possibilidade de desenvolver diabetes em uma porcentagem semelhante. O mesmo estudo também descobriu que essa dieta é eficaz na prevenção da obesidade e até ajuda a retardar o declínio cognitivo relacionado à idade.

*O livro "Azeite de Oliva: ancestralidade e novos alimentos", destaca que o hidroxitirosol, um dos compostos fenólicos do Azeite, é considerado um dos antioxidantes naturais e mais potentes. No livro, destaca-se que as propriedades mais importantes atribuídas a esse composto são: redução do risco cardiovascular e de doenças cardíacas; prevenção do câncer; neuroproteção; atividade anti-inflamatória; proteção da pele; amplo espectro de atividade antiviral, incluindo a proliferação do HIV no corpo.

*A nutricionista Aline Becker "O Azeite é um grande aliado na dieta. É uma gordura extremamente saudável, pois é extraída de azeitonas e tem componentes anti-inflamatórios e antioxidantes que reduzem o colesterol LDL-c, contribuindo para a saúde cardiovascular"

Resumindo o alto teor de polifenóis presentes nestes azeites assinados por ANAzeites contribuem para a boa saúde, incluíndo a cardiovascular e no combate do envelhecimento.

ANAzeites selecciona AVE repletos com a maior densidade de antioxidantes, sendo nutritivos, deliciosos ao palato e que enriquecem a sua refeição e beneficiam a sua saúde!

Consumir estes azeites com moderação, é saúde!

Azeites de autor que desafiam a sua idade e a sua saúde!

por, ANAzeites. janeiro 2025